Гурманский Крым: что обязательно нужно попробовать в Евпатории
Крым славится своей многонациональностью, что отображается не только в его культуре и архитектуре, говоре местного населения, но и в кулинарии. Так, если вы собираетесь отдохнуть по системе все включено в нашем отеле в Евпатории, заранее поинтересуйтесь тем, какие местные блюда вам обязательно стоит попробовать.
Кухня Евпатории
Для этого города характерно сочетание крымскотатарской и караимской кухонь. Местные рестораны предлагают широкий ассортимент блюд из баранины и выпечку. Эти угощения очень сытные и питательные, что позволит вам утолить голод даже половиной порции. Многие овощные блюда здесь также готовятся с добавлением мяса. Самым же распространенным угощением является плов с бараниной.
Важным элементом кухни Евпатории выступают первые блюда, которые готовятся на наваристом мясном бульоне. К ним, в частности, относится шурпа — сытный суп из баранины. Обязательно попробуйте это мясо и в вяленом виде: в Евпатории его готовят по старинным рецептам. Особое место в кухне местного населения отводится и молочным продуктам: из них здесь готовят восхитительные сыры, а также сладости.
Одним из наиболее распространенных десертов в Евпатории считается караимская халва. Большой популярностью пользуются и различные сладости на основе меда и орехов.
Отдых на этом курорте придется по душе любителям рыбы и морепродуктов, так как блюда из них предлагаются практически в каждом кафе и ресторане. В Евпатории вы можете полакомиться не только жареной или запеченной на гриле свежевыловленной черноморской рыбой, но также кальмарами, рапанами, крабами и мидиями.
Одним из популярных блюд караимской кухни являются чир-чиры, которые по своему внешнему виду и рецептуре приготовления очень напоминают чебуреки. Они начиняются мясом, овощами или сыром и подаются в горячем виде. В жаркий летний день рекомендуется полакомиться язмой. Это холодная закуска на основе кефира с огурцом, чесноком и зеленью. Ну а если вы ищете хорошее место для отдыха в Евпатории, приезжайте в наш отель «Джеваль».
